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凱氏定氮儀的操作使用步驟

發布時間:2023-10-26      點擊次數:128
凱氏定氮儀是一種全自動的蛋白質分析儀,可以根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量,是食品分析實驗所需的儀器設備。
 
凱氏定氮儀的使用,能夠快速測定樣品的氮含量,配以相應的措施可以有效控制氮含量:測定土壤中的氮含量,可以直接其是否缺少氮含量,是否超標。氮含量缺少,可以使用氮肥提高土壤氮含量,反之可以減少氮肥的使用。這樣能夠提高氮肥的利用率,減少氮肥對環境的污染。減少氮肥的開支。除此之外還可以用于監測食品安全,防止不良食品流入市場。下面一起來了解一下儀器的操作使用步驟吧。
 
一、樣品消化
 
稱量粉碎(1g)的樣品0.5g,置于已洗滌烘干的試管中加催化劑和10ml硫酸。將消化管分別放入消化架各個孔內,然后置于消化爐上,然后開啟抽吸泵水閥,使抽吸泵處于吸氣狀態,接通電源,在加熱初始階段須注意觀測,防止試樣因急沸而飛濺。
 
二、蒸餾
 
(1)打開自來水龍頭,用排水管子上夾子夾緊排水管子,打開電源,開面板上右邊蒸汽開關手柄往上推為開蒸汽,同時把左邊進水開關手柄往上推為開,待電流表指針指在2A-3A時馬上把左邊進水開關手柄往下壓到底壓不下為關,待蒸汽管噴出氣后又上推打開進水開關供水,半分鐘左右后電流穩定在3.5A-5A左右后關閉蒸汽開關手柄往下壓到底壓不下為關。
(2)在250ml三角接收瓶中加入50ml2%H3BO3和2-3 滴混合指示劑,蒸餾時間設定在6分鐘,并使接收瓶托盤往上移動。
(3)把消化管固定在蒸餾器托盤上,然后按面板上H2O,NaOH開關,分別向消化管內注入蒸汽,進行蒸餾,在接收液150ml左右時移下接收瓶,待滴定用。

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